לפתן מיקס פירות יער וקרם צ'יה
2 מנות
רכיבים
- 250 מ"ל מיקס פירות יער – טריים או קפואים
- 60 מ"ל מיץ תפוזים
- 15 מ"ל דבש (או יותר אם רוצים להגביר מתיקות)
- קליפת תפוז מגורדת
- 15 מ"ל זרעי צ'יה
קרם צ'יה:
- 30 מ"ל דבש
- 45 מ"ל חמאת שקדים מומסת
- 375 מ"ל משקה שקדים Almond Breeze
- 5 מ"ל ממרח וניל
- 90 מ"ל זרעי צ'יה
- פירות יער נוספים, דבש, קליפת תפוז, שקדים קלויים ומפוררים להגשה
*ניתן להחליף את חמאת השקדים בחמאת בוטנים או חמאת מקדמיה
הוראות הכנה
- בסיר קטן שמים פירות יער, מיץ תפוזים, דבש וקליפת תפוז.
- מבשלים על להבה נמוכה במשך 5-10 דקות או עד להסמכה קלה.
- מוסיפים זרעי צ'יה ומערבבים.
- מוזגים את התערובת לשתי כוסות זכוכית ומניחים להתקרר.
- מניחים במקרר עד שהתערובת מתייצבת.
- ממיסים דבש וחמאת שקדים.
- מאחדים עם משקה שקדים וממרח וניל.
- מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים זרעי צ'יה ומערבבים.
- מניחים במקרר במשך 30 דקות.
- מוציאים מהמקרר ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת היציבה לכוסות הגשה.
- מכסים ומניחים במקרר במשך שעתיים לפחות לפני ההגשה.
- מגישים עם עוד חמאת שקדים ומקשטים עם אקסטרה פירות יער, קליפת תפוז ושקדים קלויים ומפוררים.
